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Zuppa di Fave 500 g - I Lubachi

Descrizione Prodotto

Azienda Agricola " I Lubachi "

Il nome deriva dai " Lubachi " terreni ricchi di argilla bianca che caratterizzano il territorio circostante il comune di Fratte Rosa (Pesaro Urbino). L'azienda agricola I Lubachi applica il metodo dell'agricoltura biologica da moltissimi anni, ed ha contribuito a salvare un antico prodotto di questo territorio: La fava di Fratte Rosa.

Fava di Fratte Rosa

Questo tipo di fava, esclusiva di questi territori, si distingue per le elevate caratteristiche qualitative: sapidità, dolcezza e tenerezza. La coltivazzione della fava di Fratte Rosa, andata persa negli anni, è stata riscoperta intorno agli anni 2000 grazie ad un gruppo di agricoltori locali.

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