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Peperone Secco a Listarelle 50g - La Tavola dei Briganti

Descrizione Prodotto

L'azienda a conduzione familiare è situata ad Altino, in provincia di Chieti, ed è specializzata nella coltivazione del "Peperone Dolce di Altino". Secondo la tradizione popolare la coltivazione di questo vegetale risalirebbe al XVIII sec. 

L'azienda, il cui nome omaggia la leggenda dei briganti locali (i quali trovarono rifugio in questi territori nel periodo post-unitario), coltiva varietà autoctone di vegetali, senza l'utilizzo di sementi ibride della grande distribuzione, preservando così queste specie altrimenti destinate all'estinzione.

Peperone Secco a Listarelle

Il peperone di Altino è di colore rosso intenso e può essere utilizzato in tutti i piatti come condimento con la pasta o sulla pizza.

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