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Farina Integrale di Farro BIO 1kg - La Terra e il Cielo

Descrizione Prodotto

La cooperativa "La Terra e il Cielo" nasce nel 1980 e si pone subito quale pioniera su territorio italiano in tema di agricoltura biologica grazie all'obiettivo dichiarato di adottare un approccio più sostenibile per la coltivazione.

Un rapporto più bilanciato fra natura e uomo è alla base di tutte le scelte dell'azienda che ancor oggi riesce a trasmettere la passione di allora con i propri prodotti.

L'obiettivo principale è quello di promuovere la cultura della salute e del rispetto dell'ambiente attraverso la ricerca della qualità e della trasparenza sulla tracciabilità, i 100 soci agricoltori credono in una agricoltura sostenibile e solidale in tutti i passaggi che dal produttore portano il prodotto al consumatore.

La farina integrale di farro biologica 

Questa farina è ottenuta da farro Triticum Dicoccum coltivato nelle aziende della cooperativa. Macinata a pietra con tecniche tradizionali, mantiene tutte le caratteristiche nutritive del farro intero. 

Può essere utilizzata da sola o con altre farine per la produzione di pane, pizza e dolci. Il farro presenta un ottimo sostituto al frumento duro e tenero per chi è intollerante al glutine.

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