{"id":2148259004527,"title":"Melanzane Zenzero e Uvetta 200 g - La Tavola dei Briganti","handle":"melanzane-zenzero-e-uvetta-200-g-la-tavola-dei-briganti","description":"\u003cp\u003eL'azienda a conduzione familiare è situata ad Altino, in provincia di Chieti, ed è specializzata nella coltivazione del \"Peperone Dolce di Altino\". Secondo la tradizione popolare la coltivazione di questo vegetale risalirebbe al XVIII sec. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda, il cui nome omaggia la leggenda dei briganti locali (i quali trovarono rifugio in questi territori nel periodo post-unitario), coltiva varietà autoctone di vegetali, senza l'utilizzo di sementi ibride della grande distribuzione, preservando così queste specie altrimenti destinate all'estinzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelanzane zenzero e uvetta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la selezione gli ortaggi vengono lavorati e fatti sbollentare in aceto di vino per poi essere inseriti in barattolo e ricoperti di olio extravergine di oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelanzane, olio EVO, peperone dolce di Altino, zenzero, uvetta. \u003c\/p\u003e","published_at":"2019-02-27T18:25:46+01:00","created_at":"2019-02-22T17:44:20+01:00","vendor":"agrigud","type":"Sott'oli","tags":["Abruzzo","Sott'oli"],"price":640,"price_min":640,"price_max":640,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":20224537755759,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Melanzane Zenzero e Uvetta 200 g - La Tavola dei Briganti","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":640,"weight":410,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0032\/5019\/2495\/products\/melanzane-zenzero-e-uvetta-200-g-la-tavola-dei-briganti-abruzzo-sottoli-agrigud_661.jpg?v=1553117366"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0032\/5019\/2495\/products\/melanzane-zenzero-e-uvetta-200-g-la-tavola-dei-briganti-abruzzo-sottoli-agrigud_661.jpg?v=1553117366","options":["Title"],"content":"\u003cp\u003eL'azienda a conduzione familiare è situata ad Altino, in provincia di Chieti, ed è specializzata nella coltivazione del \"Peperone Dolce di Altino\". Secondo la tradizione popolare la coltivazione di questo vegetale risalirebbe al XVIII sec. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda, il cui nome omaggia la leggenda dei briganti locali (i quali trovarono rifugio in questi territori nel periodo post-unitario), coltiva varietà autoctone di vegetali, senza l'utilizzo di sementi ibride della grande distribuzione, preservando così queste specie altrimenti destinate all'estinzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelanzane zenzero e uvetta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la selezione gli ortaggi vengono lavorati e fatti sbollentare in aceto di vino per poi essere inseriti in barattolo e ricoperti di olio extravergine di oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelanzane, olio EVO, peperone dolce di Altino, zenzero, uvetta. \u003c\/p\u003e"}