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La memoria storica ci riporta al periodo della mezzadria marchigiana, prima e dopo l'ultima guerra, quando i mezzadri dovevano dividere il raccolto con il padrone del campo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon avendo a sufficienza grano per sfamare la famiglia fino al nuovo raccolto, le massaie si trovavano costrette a miscelare la farina di frumento con la farina di fava per la preparazione di pane e pasta, inconsapevoli dell'eccezionale apporto nutrizionale di questa \"rimediata\" ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: semola di grano duro BIO 70%, farina integrale di fava BIO 30%.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-18T11:39:02+02:00","created_at":"2018-09-18T12:01:24+02:00","vendor":"agrigud","type":"Pasta","tags":["Biologico","Marche","Pasta"],"price":495,"price_min":495,"price_max":495,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":14035306905711,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Pizzichi di Fava BIO 500 gr. - La Terra e il Cielo","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":495,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0032\/5019\/2495\/products\/pizzichi-di-fava-bio-500-gr-la-terra-e-il-cielo-biologico-marche-pasta-agrigud_389.jpg?v=1553115487"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0032\/5019\/2495\/products\/pizzichi-di-fava-bio-500-gr-la-terra-e-il-cielo-biologico-marche-pasta-agrigud_389.jpg?v=1553115487","options":["Title"],"content":"\u003cp\u003eLa cooperativa \"La Terra e il Cielo\" nasce nel 1980 e si pone subito quale pioniera su territorio italiano in tema di agricoltura biologica grazie all'obiettivo dichiarato di adottare un approccio più sostenibile per la coltivazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rapporto più bilanciato fra natura e uomo è alla base di tutte le scelte dell'azienda che ancor oggi riesce a trasmettere la passione di allora con i propri prodotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'obiettivo principale è quello di promuovere la cultura della salute e del rispetto dell'ambiente attraverso la ricerca della qualità e della trasparenza sulla tracciabilità, i 100 soci agricoltori credono in una agricoltura sostenibile e solidale in tutti i passaggi che dal produttore portano il prodotto al consumatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePizzichi di fava\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta di semola di grano duro biologico e farina integrale di fava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta tipologia di prodotto fa parte delle specialità di pasta dell'azienda La Terra e il Cielo che unisce il gusto classico della semola a ingredienti semplici e genuini come cereali, legumi e verdure BIO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine della pasta di fava è antica. 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Pizzichi di Fava BIO 500 gr. - La Terra e il Cielo

Descrizione Prodotto

La cooperativa "La Terra e il Cielo" nasce nel 1980 e si pone subito quale pioniera su territorio italiano in tema di agricoltura biologica grazie all'obiettivo dichiarato di adottare un approccio più sostenibile per la coltivazione.

Un rapporto più bilanciato fra natura e uomo è alla base di tutte le scelte dell'azienda che ancor oggi riesce a trasmettere la passione di allora con i propri prodotti.

L'obiettivo principale è quello di promuovere la cultura della salute e del rispetto dell'ambiente attraverso la ricerca della qualità e della trasparenza sulla tracciabilità, i 100 soci agricoltori credono in una agricoltura sostenibile e solidale in tutti i passaggi che dal produttore portano il prodotto al consumatore.

Pizzichi di fava

Pasta di semola di grano duro biologico e farina integrale di fava.

Questa tipologia di prodotto fa parte delle specialità di pasta dell'azienda La Terra e il Cielo che unisce il gusto classico della semola a ingredienti semplici e genuini come cereali, legumi e verdure BIO.

L'origine della pasta di fava è antica. La memoria storica ci riporta al periodo della mezzadria marchigiana, prima e dopo l'ultima guerra, quando i mezzadri dovevano dividere il raccolto con il padrone del campo.

Non avendo a sufficienza grano per sfamare la famiglia fino al nuovo raccolto, le massaie si trovavano costrette a miscelare la farina di frumento con la farina di fava per la preparazione di pane e pasta, inconsapevoli dell'eccezionale apporto nutrizionale di questa "rimediata" ricetta.

Ingredienti: semola di grano duro BIO 70%, farina integrale di fava BIO 30%.

€4,95
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